脂がのった | 干物や海産物なら!氷見のいいもの 『まるなか屋』

即!料理に入れる!

魚食べたいけど、丸のまま一匹から調理ってなかなか大変(-_-;)

そこで!面倒な下処理も済んでいて、すぐに料理に取り掛かれると人気の氷見産の魚の切身がおすすめです

今の季節は、赤鯛と鰆です。そのまま軽く塩を振って焼いてももちろん美味しいのですが、煮付やムニエルなんかもできます。

赤鯛は軽く焼いてから『鯛めし』にもおすすめです。身がかなりボリューム感ありますので食べ応えも満点!です(^^♪

鰆は、定番の西京みそ漬けにしても美味しいです。

氷見ぶり寿司好評につき延長販売です。

日曜限定で販売しております『氷見ぶり棒すし』が好評につき今月も毎週日曜に数量限定で販売しております

いかがでしょうか、このフォルム。

酢飯の上には旨みの詰まった氷見産のぶりそして隠し味のゆずも忍ばせており、それを包む職人技の薄い大根が一体となり

他にはない旨さです。

力が入りすぎて画像がブレましたが

美味しい氷見のぶりがある時期のみの限定販売です。日曜のみ販売です

ご予約も承っております(*^-^*)

 

春の魚メバル

春らしい魚『メバル』一夜干しが入荷しました。と言っても氷見では、柳はちめとも言います….

新鮮なうちに素早く一夜干しに加工しているので皮目の赤色も鮮やかできれいに仕上がっております。

身の部分も脂がのって美味しそうに輝いております。季節限定商品になりますのでご注文はお早めにどうぞ(^^)/

氷見産のどぐろ入荷しました

脂がたっぷりのった氷見産の『のどぐろ』が入荷しました
身もふっくらと厚みがあり、新鮮なうちに干物に仕上げておりますので旨みもたっぷり脂もたっぷりノリノリです(真ん中の白い部分は、旨味たっぷりの脂です)数に限りがありますのでお早めにどうぞ。

氷見寒ぶりメーター

 気づけば、今期の『氷見寒ブリ』3,000本超えていました。(^^)/

氷見市役所の『ひみ寒ぶり情報』

ひみ番屋街内の『ぶりメーター』

着実に寒ブリが水揚げされていますが、例年よりもまだまだ少ないようで一本のお値段もやや高めとの事でした。そんな中、まるなか屋番屋街店では、人気の『一汐ぶり』販売中です。氷見の冬の味をぜひ、ご堪能下さい。8キロ超えの大物ブリの切身は、格別ですよ~

肉厚で脂ものった!サバ開き

肉厚で脂ものっているボリューム満点の一夜干し!

氷見沖で獲れたサバ(ごまサバ・真サバ)の干物です。
肉厚で脂ものっているサバの一夜干し。あたたかいごはんやお酒のお供にいかがでしょうか?
※サバの種類については、季節によって変更する場合があります

サバ開き

サバ開き

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