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イワシヌカ漬け

イワシヌカ漬け

北陸伝統の食の一品!

北陸伝統の魚の保存食。
イワシの頭や内臓を取り、塩、ヌカ、こうじを使い一年間かけて発酵させた一品。
一度食べるとやみつきになる味。
身を焼き、ほぐして、ごはんの上に乗せて食べても良いし、お酒のおつまみにも最適です。

おいしい食べ方

  1. そのまま薄くスライスしてお酢又は、レモンをかけて食べてもOK

イワシヌカ漬け

価格: ¥440 (税込)
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内容量 1匹
原材料 うるめイワシ(国産)、米ヌカ、塩、こうじ
備 考 クール便にてお届けします。
冷蔵保存で3ヶ月出来ます。

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