氷見ブリ、ノドグロ、白えび、ホタルイカ等と氷見産の干物を組み合わせたセットが人気!
8,000円以上のご注文で送料無料
Tel 0766-74-1403

アジ開き

干物の定番!ほど良い脂がのって旨みもたっぷり!

富山湾の氷見で獲れたあじにこだわった一品。
焼きたてのあじの開きから出るほど良い脂、ふっくらとした身は食欲をそそります。

おいしい食べ方

【干物のおいしい焼き方】

  1. 魚焼き網は、事前に熱しておき、酢や油を塗っておくと身や皮が網につきにくくなります。
  2. 開きの場合は身のほうから焼いてください。中火の火加減で程よく焦げ目がつくまで焼きます。
  3. 裏返したら、皮面を焼いていきます。火加減は弱火にし、こちらも程よい焦げ目がつくまで焼きます。(焼き時間の目安は身側8割皮側2割です。)
    裏返すのは1回のみです。何度も裏返すと身崩れの原因になります。干物は水分が少ないので焼きすぎるとパサパサになってしまいます。焼きすぎには注意しましょう。

アジ開き

価格: ¥650 (税込)
数量:
在庫: 在庫あり

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内容量 2~3枚入り
原材料 アジ・塩
備 考 クール便でお届けします。
冷蔵庫で4日、冷凍庫で10日の保存が出来ます。
なるべくお早めにお召し上がりください。

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