干物と珍味の通販「氷見のいいもの まるなか屋」は氷見海産物中島屋の新ブランド名です。
8,000円以上のご注文で送料無料
Tel 0766-74-1403

サバ開き

肉厚で脂ものっているボリューム満点の一夜干し!

氷見沖で獲れたサバ(ごまサバ・真サバ)を干物にしました。
肉厚で脂ものっているサバの一夜干し。あたたかいごはんやお酒のお供にいかがでしょうか?
※サバの種類については、季節によって変更する場合があります

おいしい食べ方

【干物のおいしい焼き方】

  1. 魚焼き網は、事前に熱しておき、酢や油を塗っておくと身や皮が網につきにくくなります。
  2. 開きの場合は身のほうから焼いてください。中火の火加減で程よく焦げ目がつくまで焼きます。
  3. 裏返したら、皮面を焼いていきます。火加減は弱火にし、こちらも程よい焦げ目がつくまで焼きます。(焼き時間の目安は身側8割皮側2割です。)
    裏返すのは1回のみです。何度も裏返すと身崩れの原因になります。干物は水分が少ないので焼きすぎるとパサパサになってしまいます。焼きすぎには注意しましょう。

サバ開き

価格: ¥750 (税込)
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在庫: 在庫あり

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内容量 2枚入り
原材料 サバ・塩
備 考 クール便でお届けします。
冷蔵庫で4日、冷凍庫で10日の保存が出来ます。
なるべくお早めにお召し上がりください。

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