氷見沖で獲れた片口イワシを釜揚げし、水分が抜けるまで干し上げました。
無添加物でカルシウムが豊富なので、子どものおやつにオススメです。
頭から尻尾まで食べることができ、歯ごたえもあって噛めば噛むほどイワシの味を感じることが出来ます。
- そのまま袋から出してすぐ食べられる。お酢に少々浸してたべる。
「富山県」で代表されるホタルイカ(蛍烏賊)。
富山湾内の新鮮なほたるいかを、そのまま醤油で漬け、熟成しました。
当店では、急速冷凍して加工したものをお届けしております。
低塩タイプで、生のほたるいかに近い食感が楽しめます。
おいしいお酒のおつまみ、暖かいご飯にとっても相性がいい一品です。
- ゴマやわさび、ショウガなどをのせて食べてもおいしい。大根おろしと合わせてもOK。
- 新鮮なホタルイカを秘伝のたれでつけました。
砂糖・塩・水につけこんだものにあじを開いて漬けこんで干しあがった品。
軽く炙って食べると香ばしくて、美味しいです。
お酒のおつまみやカルシウムが必要な子どものおやつにもオススメの一品です。
- 軽くあぶって即！食べる
