夏のいろどりセット
夏のギフトにピッタリな豪華セット
夏が美味しい旬の干物と氷見牛昆布〆をセットにしました。
ボリュームたっぷりの干物とそのままお召し上がりいただける氷見牛はお喜びいただけること間違いなしです。
季節の昆布〆
富山湾で獲れた旬の魚を富山伝統の昆布でくるみました。昆布の旨みと鮮度抜群な魚の旨みが広がります。お刺身とは一味異なる深く濃厚な旨みたっぷりの昆布〆です。主にするめいか又はふぐ。
富山湾氷見沖で獲れたカレイを、秘伝の甘塩タレを使い一夜干しに仕上げました。サッパリとした上品な旨さ!カレイの中でも脂を多く含み、旨みも強い独特の風味です。
富山湾の氷見で獲れたての真あじにこだわった一品。新鮮なうちにすぐに下処理して、魚本来の旨みが味わえるよう塩分控えめの干物に仕上げました。
氷見を代表する魚でもあるイワシ。広辞苑にも乗る全国的な逸品で、頭からそのまま召し上がれます。カルシュウム、ミネラル等も多く、育ちざかりのお子様、又、お酒のつまみに最適です。
氷見沖で獲れた季節のサバ(ごまサバ・真サバ)を新鮮なうちに下処理して、薄塩の干物にしました。国産ならではの程よい脂で皮はパリパリ、肉厚の身はふっくらとしてサバの旨みがあふれる一夜干しです。 温かいごはんやお酒のお供にいかがでしょうか?
季節の干物一品
まるなか屋の目利きが選んだ、夏が旬の干物を一品お届け。
めばるやトビウオなど獲れたて新鮮な味をお楽しみください。
氷見牛昆布〆
最高級和牛、氷見牛をローストビーフにしてから富山県伝統の昆布〆にしました。昆布の味が染み込みやすいように脂の少ないもも肉を使用し、肉の旨みと昆布の旨みが凝縮されています。
※季節や漁の状況によってセット内容が変わる場合がございます。