富山湾 生ほたるいか【凍眠凍結】
凍眠凍結で鮮度と旨みをそのままに！
獲れたてのホタルイカを－30℃の凍眠凍結で冷凍しているので、新鮮なまま御家庭で召し上がれます。
しゃぶしゃぶ・ボイル・焼き物・煮物などいろんなお料理に使えます。
春の旬、生ホタルイカをお楽しみください！
◎ 凍眠凍結とは
瞬間冷凍よりワンランク上の凍結方法で、通常の空気冷凍の20倍速く凍結します。素早く凍結させることで、凍らせたときにできる氷結晶を極小にとどめ、ほとんど細胞を傷つけません！
そのため、"生"とほとんど変わらない美味しさを実現しております。
| 内容量 | ●ホタルイカ200g |
|---|---|
| 原材料 | ●ホタルイカ |
| 備 考 | クール便でお届けします。 刺身でお召し上がりの際は、ナカワタ・骨・目玉の下処理が必要です。 解凍後は当日中にお召上がり下さい。 |
