氷見ブリ、ノドグロ、白えび、ホタルイカ等と氷見産の干物を組み合わせたセットが人気!
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富山湾の王様 氷見ブリしゃぶしゃぶ用

ぶりしゃぶ上2

全国屈指の旨さ!氷見のブリ!

「氷見寒ブリ」でも有名な、氷見名産のブリは日本海を代表する冬の味覚です。北海道から南下し、最も脂ののった状態で富山湾へと集まってくるブリは格別です!
そんなブリを氷見では400年続く定置網という漁法で捕獲します。魚を傷つけないため、美味しさが保たれます。また、凍眠凍結製法で凍結しているため鮮度は抜群です。もちろん、安心の無添加製法なのでブリ本来の味をお楽しみください



 ◎凍眠凍結とは

瞬間冷凍よりワンランク上の凍結方法で、通常の空気冷凍の20倍速く凍結します。素早く凍結させることで、凍らせたときにできる氷結晶を極小にとどめ、ほとんど細胞を傷つけません!
そのため、"生"とほとんど変わらない美味しさを実現しております。

氷見ブリしゃぶしゃぶ

価格: ¥3,240 (税込)
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内容量 氷見ブリしゃぶしゃぶ用:10切
原材料 氷見ブリ
備 考 解凍後、当日中にお召し上がり下さい。

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