糀のディップソース
体にやさしい天然素材!
能登の棚田米と珠洲の釜揚げ塩で作られた特製塩糀と甘酒がベースのソース。
原材料はすべて国産原料使用で化学調味料、保存料は使用していないので、お子様にも安心して食べていただけます。
やさしい糀に『にんにく』と『しょうが』のアクセントが効いたくせになるソースです。
圧搾法一番絞りの国産なたねを使用
ディップソースの油は、直接口に入るもの。
だから、こだわりました。
使用する油は、『国産なたね油の圧搾一番搾り』です。
国産のにんにく&しょうが
ディップソースの決め手となる、『にんにく』と『しょうが』も国産です。
自家製塩糀と甘酒
米:石川県産
塩:珠洲の塩
職人が、ひとつひとつ丁寧につくった米麹を使っています。
国産純米酢(静置発酵法)
お酢は、金沢でこだわりのお酢をつくっている今川酢造さんのもの。
原料はお米のみでつくられている純米酢を使用。
天然醸造(静置発酵法)で作っているので、まろやかな酸味。
化学調味料や保存料は使っていません
小さなお子様から安心して食べていただけます。