氷見ブリ、ノドグロ、白えび、ホタルイカ等と氷見産の干物を組み合わせたセットが人気!
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Tel 0766-74-1403

富山湾の神秘と宝石のセット

ほたる白えびセット上

全国的に有名な富山の「ほたるいか」「しろえび」

富山湾の神秘と言われる「ほたるいか」と富山湾の宝石と言われる「白えび」を、解凍した時獲れたての鮮度が味わえる「凍眠凍結」製法で旬の鮮度を閉じ込めました。


冷凍ホタルイカTOP2

富山湾 生ほたるいか【凍眠凍結】

獲れたてのホタルイカを-30℃の凍眠凍結で冷凍しているので、新鮮なまま御家庭で召し上がれます。しゃぶしゃぶ・ボイル・焼き物・煮物などいろんなお料理に使えます。

白えびから付ザル

白えび(殻付)

白えびから付は、かき揚げ、素揚げで香ばしくサクサクとした食感を楽しむことができます。
旬の味をお届けします。

白えび昆布〆

白えび(昆布〆)

白えび昆布〆は、剥くのに時間がかかると鮮度の落ちやすいため、すばやく・きれいな職人手剥きで作っています。そのためほんのり甘く、とろける食感です。お召上がりの際にはポン酢などがおすすめです。


 ◎凍眠凍結とは

瞬間冷凍よりワンランク上の凍結方法で、通常の空気冷凍の20倍速く凍結します。素早く凍結させることで、凍らせたときにできる氷結晶を極小にとどめ、ほとんど細胞を傷つけません!
そのため、"生"とほとんど変わらない美味しさを実現しております。

  • ランキング2

【送料無料!】ほたるいか生冷・白えびセット

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内容量 ●ホタルイカ200g ●白えびから付200g ●白えび昆布〆80g
原材料 ●富山湾 生ほたるいか【凍眠凍結】:ホタルイカ
●白えびから付:白えび
●白えび昆布〆:白えび(平田えび富山湾)、おぼろ昆布(函館産)、天然塩
備 考 クール便でお届けします。開栓後は冷蔵庫で保管し早めにお召し上がりください。

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