氷見産のどぐろ入荷しました。

氷見産『のどぐろ』が番屋街まるなか屋に入荷しました。氷見の定置網で獲れるノドグロは、あまり数は多くありませんが富山湾の豊富な栄養分をたっぷりと蓄えていて美味しさは格別です。

今回は、一夜干しではなく、鮮魚をそのまま内臓だけを外して下処理したものを真空にした商品です。

塩焼きや煮つけにオススメです。やはりノドグロ！白身でありながら上品な脂のノリがあと引く美味さです

この機会にぜひご賞味ください。