やわらかく、わたも入っていて珍味で美味しい!
スルメイカを丸ごと塩につけて干し上げた一夜干し。
身はやわらかく、内臓(ワタ)も入っていているので、
これをスルメイカにつけて食べると風味が増して上手い!
やわらかく、わたも入っていて珍味で美味しい!
スルメイカを丸ごと塩につけて干し上げた一夜干し。
身はやわらかく、内臓(ワタ)も入っていているので、
これをスルメイカにつけて食べると風味が増して上手い!
スルメイカの味を凝縮させた一夜干しの一品。
富山湾で獲れたスルメイカ。スルメイカの旨みを引き出すために塩をして干し上げた一品。
軽く焼いて食べると、やわらかくふっくらとして美味しいですよ。