極小の豆アジを時間を惜しまず開きにし、味醂風味に仕上げた一品。
砂糖・塩・水につけこんだものにあじを開いて漬けこんで干しあがった品。
軽く炙って食べると香ばしくて、美味しいです。
お酒のおつまみやカルシウムが必要な子どものおやつにもオススメの一品です。
開き | 干物や海産物なら！氷見のいいもの 『まるなか屋』
肉厚で脂ものった！サバ開き
肉厚で脂ものっているボリューム満点の一夜干し！
氷見沖で獲れたサバ（ごまサバ・真サバ）の干物です。
肉厚で脂ものっているサバの一夜干し。あたたかいごはんやお酒のお供にいかがでしょうか？
※サバの種類については、季節によって変更する場合があります
