商品情報 | 干物や海産物なら！氷見のいいもの 『まるなか屋』

そろそろ、夏も近くなり『トビウオ一夜干』が店頭にも並び始めました。

サイズは、少し大ぶりのものを使用して一夜干しにしてあります。あっさりとした味が特徴ですが身が大き目な分焼き上がりもふっくらと仕上がりますよ～。

この時期のみの旬な味をぜひご賞味ください。

春先から今年は、イワシが大漁だったので、良質の煮干しが店頭にも多く並んでいます。

中でも今回のオススメは、『おやつ煮干し』です。

上質で細かいイワシをよーく干してもちろん無添加で仕上げた逸品です。

苦味も少なく塩分を控えている方にもピッタリなおやつです。

中島屋ひみ番屋街店でも好評の『白えびかまぼこ』がネットでも購入いただけるようになりました。(^^)/

氷見伝統の手作りかまぼこに白えびの風味が加わり、もっちりとした中に白えびの上品な旨みが広がります。是非この機会にお試しください。

冬は、終わったけど美味しい鰤が食べたいっ！

そんな方におすすめなのが『天然ぶりスモーク』

肉厚で脂ののった天然ブリをりんごや桜のチップで燻製した

旨みのぎゅーと詰まった逸品です。

生ハムのようにうすーくスライスしてお楽しみください。

今年も春がやってきました～

富山湾の春の使者『ほたるいか』

今年は３月１日に漁が解禁され早くも中島屋番屋街店、店頭には

燻製オイル漬が並び始めました。

ホタルイカの中でも大きいサイズのものを厳選して加工しているので

この、『ぷりっ』『もちっっ』とした感触と甘味は、抜群です！

前年とは、入れ物のビンの大きさが変わりましたが内容量は同じです。

他の燻製オイル漬達と同じサイズの瓶詰になったので並べていてもかわいいです(*^^*)

販売期間が短いためHPには載せていませんが配送も承っておりますのでご希望の方はお電話又は、メールでお問い合わせください。

軽～くあぶると、中のワタがとろーりととろけて(*^^*)

柔らかいイカの身と合わせて食べるとお酒がまたまた進みます！

コレはヤバい！！！

少し小ぶりのサイズなのでおつまみ用に購入される方が多いです。

春を告げる魚と言われる

柳はちめ（メバル）入荷しました。

白身ながら脂のりも良く旨みがあります。

鮮度の良いものを一夜干しにしたので旨みがギュっと凝縮しています。

皮目もﾉﾄﾞｸﾞﾛ同様赤い色が美しいので店頭に並んでいても目を引きます。

旬のお魚をぜひご賞味ください。

カキのオリーブオイル漬けに続いて新商品が出ました！

『ひみ鰤コンフィ』です🎵

氷見で取れた鰤を低温のオリーブオイルで、じんわ～りと漬込みました。

蓋をあけてスグ食べれるのでおつまみにぴったりです。

ちなみにこんなセットもあります↓

かきオリーブオイル漬、甘えびバーニャカウダソース、ひみ鰤コンフィ

3種が1箱に入っているのでちょっとした手土産にもおすすめですよ～♬

日々、寒さが増していくと

氷見で取れる鰤もどんどん大きくなってきます。<゜)))彡

そろそろ9ｋｇ～10ｋｇ台の大物がとれだして、店頭にも一汐ぶりが今年も並び始めました(*^^*)

どーんとでっかく半身もありますが

一切れずつの真空パック入りも販売中です。

今年の1切れパックは、一汐ぶりの他、西京味噌漬けや粕漬も販売中です。

かきオリファンの皆様お待たせいたしました!(^^)!

牡蠣のオリーブオイル漬けの店頭販売を始めました。

今年もぷりっと仕上がりました。

一日の製造個数が限られている商品になりますので、お早めにどうぞ。。。