柔らかい♥アオリイカがとれはじめたので～
中島屋おすすめ！旬のお魚を詰合せた『氷見魚まつり』セットにも入るようになりました。
写真は、小サイズです。
季節ごとに中身のメンバーチェンジがあるので旬を味わうには、おすすめの一品です。
商品情報 | 干物や海産物なら！氷見のいいもの 『まるなか屋』
新物でましたよ～
新物の『氷見産ふくらぎ一夜干し』が入荷しました。
ふくらぎって⁉何？ふくらはぎではありません。
鰤の子供時代の名前です。ぶりは、出世魚なので、子供の時代から大きくなるにつれて呼び名が変わります。（ちなみにふくらぎより小さいのは、こずくらと氷見では呼んでいます。）
氷見産寒ブリが待ち遠しい方におすすめです。
再登板！
海鮮館中島屋で好評だった『ほたるいかスモーク』が
再登場しました♪
柔らかすぎず硬すぎず、ほたるか丸ごとをやさしくスモークしました。
口に入れた瞬間から燻製独特の深い味わい♥干物は、硬くて苦手と言われる方にもおすすめです。
電話、FAX、メールでのご注文も承っております。
おひとり様な気分な時には★
家でゆっくりひとり吞み～🎵なんて時にピッタリ！
一匹ぺりっとはがして、ライターなどの弱い炎でそっと炙ると
『ほたるいか』のワタがトロッととろけてお酒がすすみます(*^^*)
大人な気分ですよね～🎵
迷ったら！？
『どの味が美味しい？』とよく聞かれますが・・・
迷ったら食べ比べなんていかがでしょうか(^^♪
黒造り、沖漬、塩辛、それぞれ個性的な風味なのでお酒のおつまみに、
ご飯のお供に色々楽しんでみてはいかがでしょうか🎵
深い味わいがたまらない★
いつものバーニャカウダに『ほたるいか』が入って旨い！
深みのある味が楽しめます(^^♪
『ほたるいか』と言えば沖漬などが主流ですが…
只今、中島屋の店頭では、『ほたるいか』を贅沢に丸ごとすり潰してバーニャカウダに入れた
『ほたるいかのバーニャカウダ』が人気です。
もちろん、バーニャカウダなので、アンチョビやニンニクの味も生かしつつ、深い味わいになっています。
野菜や白身魚にももちろん、パスタソースにプラスしてもＯＫ！
色々なものにチョイ足しすることで旨みが増します。
ぜひ、お試しください。
今年の『寒ブリ』大きい！
今年は早くも9ｷﾛ～10ｷﾛ台の『ひみ寒ブリ』が大漁！
と言うことで、この大きな脂ののった寒ブリ半身分の切り身を使用した一汐ぶりを販売中です。
食べやすい枚数ごとに真空パックになっています。
一列に並べてみました♬
断面も美しいです★
見た目にもインパクトがあり贈り物にも喜ばれています。
１枚１枚が厚みがあり食べ応え満点です。
（『ひみ寒ブリ』を使用しているので数量に限りがあり、店頭での販売が主ですが、電話メールでのお問い合わせも受付けております。）
今年のふくらぎは、大き目ですよ～◎
早くも1.6㎏平均の『氷見産のふくらぎ』が店頭に入荷しました。
でっかくないですか💦
店頭では、大きさのあまり、イカの一夜干しと並べて販売中です。
☜
見えずらいですが、一番右端がふくらぎです。
『がんど』一歩手前の大きさのふくらぎ一夜干しは
この時期あまり出回らないのでお早めにどうぞ♥
※がんど⋯氷見の方言で鰤の一つ前の大きさのものです。
毎年好評！『カキオリ』
今年も「能登産カキのオリーブオイル漬」が店頭に並び始めました♪
『カキ』と言っても海の牡蠣です。身もぷりぷりでそのまま食べれます。残ったオリーブオイルは、サラダ等にドレッシングとしても使えて無駄がないっ！
１日あたりの販売数が限られていますのでお早めにどうぞ(^^)/
これから旨い季節ですね。
だんだん秋めいてきましたね～
そろそろ温かい氷見うどんなんて良いですよね（*^_^*）
番屋街中島屋では、鍋ひとつですぐ食べれる。冷凍氷見うどん＆富山もつ煮を販売中です
太麺は茹で上がるまでの時間が長い(-_-;)
そこで茹でうどんを冷凍して時短！
味噌味の富山もつ煮に氷見うどんを入れて出来上がり!
このワンセットで寒い日は決まりですね
※店頭のみの販売ですが、電話での注文も受け付けております。