商品情報 | 干物や海産物なら！氷見のいいもの 『まるなか屋』

赤色のボディがとても鮮やかな「のどぐろ」が入荷しました

1枚1枚丁寧に天日干しで作られた見た目にも美味しそうな一品です。肉厚で食べ応えも満点ですよ～

能登輪島で獲れる「のどぐろ」で入荷数もわずかなのでご希望の方はお早めにどうぞ。

お電話でのご予約も承っております。

只今、夏ギフト承り中です。

まるなか屋番屋街店の店頭にもセット商品が揃っております

人気の氷見産一夜干し干物と白えび、氷見産ぶり魚醤漬、地魚の昆布〆が盛り沢山にこれでもかと入ったセットや

富山湾の宝石「白えび」を贅沢に詰め合わせたセット（昆布〆、刺身、塩辛、甘酢漬け、殻付、かまぼこ等）などこの時期ならではの涼しげなセットもございます

お電話でのご注文も承っておりますのでお気軽にお問い合わせください

能登産の大ぶりサイズの『のどぐろ天日干し』が入荷しました

見た目にも鮮やかな赤色は、食欲が湧きますよ～

脂のりも良く、食べ応えも抜群なｻｲｽﾞです

昨年も好評だった『ほたるいかバルサミコ煮』が今年も販売中です

富山湾で獲れた生のホタルイカを新鮮なうちにまろやかなバルサミコ酢で煮込んだ

地元イタリアンシェフが作る絶妙な味です

季節限定の味をぜひお試しください

手づくりの為、数量に限りがありますのでお早めにどうぞ

3月の解禁から待つことしばし、

今年も『ほたるいか燻製オイル漬』販売となりました。

ﾎﾀﾙｲｶの身もぷっくりと大きく見た目にも美味しそうです。

手作業で作っている為、販売数に限りがありますのでお早めにどうぞ

お電話でのご予約も承り中です

ふくらぎが出世して、『ぶりバルサミコ煮』になりました

フクラギのバルサミコ煮が好評だったので、今回はフクラギよりも一回り大きい『氷見ぶり』でバルサミコ煮が登場しました。

氷見ブリが獲れる時期だけの商品となりますので気になったか方はお早めにどうぞ

地元の魚を知り尽したイタリアンシェフの味をぜひご堪能下さい。

数量に限りがある為、店頭販売のみの商品となりますがお電話、メールでご注文も承っております。

お世話になった方や親しい方に中島屋おすすめの干物や珍味の詰合せは、いかがでしょうか

旬の干物が入った『まるなか屋セット』や『オリジナル珍味セット』の他、

地元産の干物や氷見産の一汐ぶり、いか黒作、昆布〆などお好みに合わせた詰合せもお作りしております。

期日指定の商品発送もできますのでお気軽に電話、メール、ＦＡＸでお問合せ下さい

寒い日が多くなるにつれ、氷見沖でも大きく育った『ぶり』が獲れ始めました(*^^*)

まだまだ、氷見寒ブリとまではいきませんが、８キロ～９キロ台のサイズの物が上がっています。

中島屋でも食べ応え満点の『一汐ぶり』が並び始めました

まだ、入荷数が少ないので気になる方はお早めにどうぞ

ふくらぎバルサミコ煮に続いて

氷見のぶりシリーズの登場です。

昨年も好評だった『ぶりコンフィ』ですが冬まで待てないと言うお客様のリクエストにお答えし、

ガンドぶりのコンフィが登場しました。

ブリとフクラギの中間の大きさで旨みもたっぷりはいっています。低温の特製オイルでゆ～っくりと時間をかけて火を通しているので角切りになった身も崩れずにそのままの形でお召し上がりいただけます。（マヨネーズを漬けても美味しいですよ(^^)/）

氷見の冬イベントの一つでもある

『ひみぶりフェア』が今年も1月7日～2月29日の期間開催中です。

氷見番屋街では、1月１７日(日)に『ぶり・鰤・ブリづくし』の特別イベントを開催します。

今回、中島屋からも人気の『ぶりかつサンド』を特設屋台会場にて販売することとなりました。

通常は、土日各15食の限定販売ですが今回は、いつもより多め準備しております。

しっとりしたパン生地に刻み昆布がいい味だしてます。メインのぶりかつもふわっと柔らかで口当たりも優しい新しい鰤の味わいです。(^^)/

寒い中ではありますが「ぶり粕汁」なども販売されますので、ぶりサンドと共にぜひお楽しみいただければと思います(≧▽≦)