お知らせ | 干物や海産物なら！氷見のいいもの 『まるなか屋』

 気づけば、今期の『氷見寒ブリ』3,000本超えていました。(^^)/

氷見市役所の『ひみ寒ぶり情報』

ひみ番屋街内の『ぶりメーター』

着実に寒ブリが水揚げされていますが、例年よりもまだまだ少ないようで一本のお値段もやや高めとの事でした。そんな中、まるなか屋番屋街店では、人気の『一汐ぶり』販売中です。氷見の冬の味をぜひ、ご堪能下さい。8ｷﾛ超えの大物ブリの切身は、格別ですよ～

本日、12月2日(土)『寒ブリ宣言』がでました。本日の水揚げは540本！

鮮魚店に並ぶ氷見ブリには、しっかりと『氷見寒ブリ』の証がつけられております。丸々していて美味しそうです(^^♪

ひみ番屋街まるなか屋でも一汐ぶり、ブリ魚醤漬け、ぶり西京漬け、ぶり塩糀漬け、ぶり粕漬けなどブリ商品を販売中です。詰合せも出来ます。この機会にぜひ、お立ち寄りください

今日は、ひみ番屋街から見える富山湾ごしの立山連峰もキレイですよ～。

＞ブリの商品一覧はこちらから

寒くなるにつれて、雨の中にもアラレが混ざってくるようになり、そろそろ9キロ～10キロ台の大物ぶりが氷見で獲れ始めました。

そして、この『まるッと』した形の良い鰤を切身にして『一汐ぶり』に仕上げました。

切身なので部位によっては、多少の大きさにバラつきはありますが、良い感じに脂のりがあって美味しそ～です(>_<)そのまま焼いても、照焼きにしても旨いです。

この大きさの鰤は、11月終わりから2月頃までの限定商品となりそうですのでお早めにどうぞ。

＞一汐ぶりの商品詳細はこちらから

氷見（ひみ）の本格的なブリシーズンを告げる『ひみ寒ぶり宣言』。

1年で『ブリ』が一番おいしい時期！
待ちに待った『寒ブリ』の季節“がもう間近です。

11/21（火）に「氷見魚ブランド対策協議会」が開催され、今年度の『ひみ寒ぶり』の管理体制が決定。いよいよ出ますよぉ～！
昨年までは6kgを超えるものを『ひみ寒ぶり』としていましたが、今年からは7kgを超えるものを『ひみ寒ぶり』として認定されます。
今後、判定委員会が、水揚げされる魚の型、大きさ、数量等の状況を総合的に判断し、開始宣言が発表されます。待ち遠しいですよね。

11/24～11/25の日程で築地場外での『氷見フェア』に出店します

氷見ブリやほたるいか、白えび商品を販売しますお近くの方はぜひ、お立ち寄りください。

店長の中島です★

まるなか屋オリジナル『ほたるいか生造り』も販売しますので

この機会にどうぞお立ち寄りください。

「能登牡蠣の燻製オイル漬け」再入荷しました。少人数で手作りの為大量には作れませんが

今回、限定24個入荷しました。ご希望の方はお早めにどうぞ(お電話でのご予約も承っております)

氷見まるなか屋では、只今お歳暮ギフト、冬ギフト承り中です。

お世話になった方や、親しい方々に氷見の海産物詰合せは、いかがでしょうか

氷見の美味しい干物や昆布〆などお好みに合わせた詰合せをお作りします

氷見ぶり、のどぐろ、白えび、ホタルイカ等と氷見産の干物を組み合わせたセットが人気ですよ(^^)/

少しずつ寒くなるにつれ、氷見の鰤も徐々に大きくなったサイズの物も獲れ始めました。

まるなか屋番屋街店では、鰤の子供「ふくらぎ一夜干し」が人気です(^^♪

かなり大き目ｻｲｽﾞの干物ですが旨みがギュッと凝縮された「ふくらぎ」は、食べ応えも満点ですよ～

氷見産ふくらぎ

＞ふくらぎ一夜干しの商品詳細はこちらから

毎年人気の「牡蠣のオイル漬」入荷しました。

カキを燻製にした物をオリーブオイルベースの

調味オイルに漬けてありますので、そのまま

お召し上がりいただけます。常温での持ち帰りも

可能です。少量入荷の為、お早めにどうぞ(^^)/

ご予約も承っております。今年もぷりぷりですよ～