黒造り | 干物や海産物なら！氷見のいいもの 『まるなか屋』

今宵はホタルイカで。

富山名産のホタルイカを干したり、燻製にしたり、漬けこんだりと一度に色々楽しめます。
ホタルイカスモークは、もっちりとしたソフトな食感で中のワタもチーズのようなコクがありお子様にも食べやすい一品。
ホタルイカ素干しは、軽～く炙って頂くと中のワタがとろっとなっていかのわた独特の苦みと旨みでお酒がついすすんでしまいます。
ホタルイカ黒造りは、いか墨のパンチが効いたコクの深い味わいです。白いご飯にも合います。

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ほたるいかで造った珍味３点セット

まるなか屋オリジナル珍味。
ほたるいかの黒造り、生造り、塩辛と三種の味覚を一度に楽しめます。
シンプルにいかのワタとのハーモニーを楽しみたい時には、塩辛、もっとパンチの効いたコク深い味の黒造り、一番生に近い状態をさっぱり醤油でマイルドな味わいの生造り、どれも個性的な味です。

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甘えび・いかの珍味3点セット

まるなか屋オリジナル珍味。いか黒造り、いか塩辛、甘えび塩辛の３品セットです。

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