いつもお世話になっております、氷見のいいものまるなか屋です。
ついに今年も寒ぶり宣言が行われました！昨年より1ヶ月程度早く、例年に比べても早めの宣言でした。

寒ぶり宣言が出たことにより、弊社取り扱いのぶり関連商品も続々寒ぶり使用に変更されていきます。ぜひ氷見の冬の幸をお楽しみください！

氷見天然ぶり商品はこちらから！

2021年12月は不漁が続き「今季は寒ブリ宣言が出ないかもしれない…」と言われていた中、年末年始の寒波により今季も大物の寒ブリが氷見へやって来ました！

2022年度寒ブリのご注文はこちらから！

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いかがでしょうか、このフォルム。酢飯の上には旨みの詰まった氷見産のぶりそして隠し味のゆずも忍ばせており、それを包む職人技の薄い大根が一体となり他にはない旨さです。

力が入りすぎて画像がブレましたが美味しい氷見のぶりがある時期のみの限定販売です。日曜のみ販売ですご予約も承っております(*^-^*) " ["post_title"]=> string(54) "氷見ぶり寿司好評につき延長販売です。" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(144) "%e3%81%b6%e3%82%8a%e5%af%bf%e5%8f%b8%e5%a5%bd%e8%a9%95%e3%81%ab%e3%81%a4%e3%81%8d%e5%bb%b6%e9%95%b7%e8%b2%a9%e5%a3%b2%e3%81%a7%e3%81%99%e3%80%82" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2019-04-20 15:39:29" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2019-04-20 06:39:29" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(35) "http://himikaisan.co.jp/blog/?p=772" ["menu_order"]=> int(0) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [4]=> object(WP_Post)#7215 (24) { ["ID"]=> int(637) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2017-12-23 12:06:19" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2017-12-23 03:06:19" ["post_content"]=> string(1092) "

気づけば、今期の『氷見寒ブリ』3,000本超えていました。(^^)/

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氷見市役所の『ひみ寒ぶり情報』[/caption] [caption id="attachment_638" align="alignnone" width="225"]

ひみ番屋街内の『ぶりメーター』[/caption] 着実に寒ブリが水揚げされていますが、例年よりもまだまだ少ないようで一本のお値段もやや高めとの事でした。そんな中、まるなか屋番屋街店では、人気の『一汐ぶり』販売中です。氷見の冬の味をぜひ、ご堪能下さい。8ｷﾛ超えの大物ブリの切身は、格別ですよ～" ["post_title"]=> string(27) "氷見寒ぶりメーター" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(81) "%e6%b0%b7%e8%a6%8b%e5%af%92%e3%81%b6%e3%82%8a%e3%83%a1%e3%83%bc%e3%82%bf%e3%83%bc" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2017-12-25 14:32:52" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2017-12-25 05:32:52" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(35) "http://himikaisan.co.jp/blog/?p=637" ["menu_order"]=> int(0) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [5]=> object(WP_Post)#7214 (24) { ["ID"]=> int(622) ["post_author"]=> string(1) "1" ["post_date"]=> string(19) "2017-12-07 18:40:49" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2017-12-07 09:40:49" ["post_content"]=> string(613) "8キロ超の大物ブリ使用！！氷見の寒ブリを軽く塩をして半日干した一汐ブリです。脂ののった大物の寒ブリは旨みも一味違います。この時期のみの希少な逸品を是非ご堪能ください。

＞8キロ超ブリの切身！一汐ブリの商品詳細はこちらから " ["post_title"]=> string(64) "8キロ超ブリの切身！一汐ブリ（この時期限定）" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(190) "8%e3%82%ad%e3%83%ad%e8%b6%85%e3%83%96%e3%83%aa%e3%81%ae%e5%88%87%e8%ba%ab%ef%bc%81%e4%b8%80%e6%b1%90%e3%83%96%e3%83%aa%ef%bc%88%e3%81%93%e3%81%ae%e6%99%82%e6%9c%9f%e9%99%90%e5%ae%9a%ef%bc%89" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2017-12-07 18:42:42" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2017-12-07 09:42:42" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(35) "http://himikaisan.co.jp/blog/?p=622" ["menu_order"]=> int(0) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [6]=> object(WP_Post)#7213 (24) { ["ID"]=> int(618) ["post_author"]=> string(1) "1" ["post_date"]=> string(19) "2017-12-04 18:34:03" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2017-12-04 09:34:03" ["post_content"]=> string(741) "上品な味付けがおすすめ！氷見ぶりを上品な味わいの特製酒粕だれにつけた旨みたっぷりの逸品です。切身になっているのでフライパンでも手軽に焼くことができます。

＞氷見ぶり粕漬けの商品詳細はこちらから" ["post_title"]=> string(21) "氷見ぶり粕漬け" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(63) "%e6%b0%b7%e8%a6%8b%e3%81%b6%e3%82%8a%e7%b2%95%e6%bc%ac%e3%81%91" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2017-12-04 18:34:03" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2017-12-04 09:34:03" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(35) "http://himikaisan.co.jp/blog/?p=618" ["menu_order"]=> int(0) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [7]=> object(WP_Post)#7212 (24) { ["ID"]=> int(614) ["post_author"]=> string(1) "1" ["post_date"]=> string(19) "2017-12-04 18:29:28" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2017-12-04 09:29:28" ["post_content"]=> string(751) "西京味噌のまろやかな風味と氷見ブリの旨みの相性が抜群！氷見ブリに合わせて作った特製味噌に漬けた鰤の切身です。フライパンでもお気軽に焼ける西京漬けです。

＞氷見ぶり西京漬けの商品詳細はこちらから" ["post_title"]=> string(24) "氷見ぶり西京漬け" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(72) "%e6%b0%b7%e8%a6%8b%e3%81%b6%e3%82%8a%e8%a5%bf%e4%ba%ac%e6%bc%ac%e3%81%91" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2017-12-04 18:29:28" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2017-12-04 09:29:28" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(35) "http://himikaisan.co.jp/blog/?p=614" ["menu_order"]=> int(0) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [8]=> object(WP_Post)#7211 (24) { ["ID"]=> int(609) ["post_author"]=> string(1) "1" ["post_date"]=> string(19) "2017-12-04 18:23:20" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2017-12-04 09:23:20" ["post_content"]=> string(702) "鰤の脂と旨みが凝縮！氷見産のブリのカマを塩味で仕上ました。ブリの脂と旨みが凝縮されたカマは、ご飯がすすみます。

＞氷見産塩ぶりカマの商品詳細はこちらから" ["post_title"]=> string(25) "氷見産塩ぶりカマ" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(73) "%e6%b0%b7%e8%a6%8b%e7%94%a3-%e5%a1%a9%e3%81%b6%e3%82%8a%e3%82%ab%e3%83%9e" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2017-12-04 18:23:20" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2017-12-04 09:23:20" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(35) "http://himikaisan.co.jp/blog/?p=609" ["menu_order"]=> int(0) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } [9]=> object(WP_Post)#7306 (24) { ["ID"]=> int(586) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2017-11-25 14:50:01" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2017-11-25 05:50:01" ["post_content"]=> string(1128) "寒くなるにつれて、雨の中にもアラレが混ざってくるようになり、そろそろ9キロ～10キロ台の大物ぶりが氷見で獲れ始めました。

そして、この『まるッと』した形の良い鰤を切身にして『一汐ぶり』に仕上げました。

切身なので部位によっては、多少の大きさにバラつきはありますが、良い感じに脂のりがあって美味しそ～です(>_<)そのまま焼いても、照焼きにしても旨いです。この大きさの鰤は、11月終わりから2月頃までの限定商品となりそうですのでお早めにどうぞ。＞一汐ぶりの商品詳細はこちらから" ["post_title"]=> string(60) "寒くなって氷見ぶりまるっとしてきました！" ["post_excerpt"]=> string(0) "" ["post_status"]=> string(7) "publish" ["comment_status"]=> string(6) "closed" ["ping_status"]=> string(4) "open" ["post_password"]=> string(0) "" ["post_name"]=> string(171) "%e5%af%92%e3%81%8f%e3%81%aa%e3%81%a3%e3%81%a6%e6%b0%b7%e8%a6%8b%e3%81%b6%e3%82%8a%e3%81%be%e3%82%8b%e3%81%a3%e3%81%a8%e3%81%97%e3%81%a6%e3%81%8d%e3%81%be%e3%81%97%e3%81%9f" ["to_ping"]=> string(0) "" ["pinged"]=> string(0) "" ["post_modified"]=> string(19) "2017-11-27 09:24:33" ["post_modified_gmt"]=> string(19) "2017-11-27 00:24:33" ["post_content_filtered"]=> string(0) "" ["post_parent"]=> int(0) ["guid"]=> string(35) "http://himikaisan.co.jp/blog/?p=586" ["menu_order"]=> int(0) ["post_type"]=> string(4) "post" ["post_mime_type"]=> string(0) "" ["comment_count"]=> string(1) "0" ["filter"]=> string(3) "raw" } } ["post_count"]=> int(10) ["current_post"]=> int(-1) ["in_the_loop"]=> bool(false) ["post"]=> object(WP_Post)#7220 (24) { ["ID"]=> int(1169) ["post_author"]=> string(1) "2" ["post_date"]=> string(19) "2024-11-20 11:34:36" ["post_date_gmt"]=> string(19) "2024-11-20 02:34:36" ["post_content"]=> string(924) "

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