氷見産のぶりに期待が高まる中、ブリのまだ小さい段階の
『がんどぶり』が店頭に並びはじめました。
軽く塩をしただけの素材そのものの味をぜひお試しください。
真空パックなので冷凍保存もＯＫです。
その他店内には、ひみ産寒ブリのうま味たっぷり『味噌漬』『燻製』『フレーク』『ジャーキー』など素材が良いからこそ味わえるぶり好きにはたまらない商品を取りそろえております。
ぜひこの機会にご堪能ください。
ぷちリニューアルしました
中島屋番屋街店『ぷちリニューアル』しました(*^^*)
今回、『氷見ぶり』、『のどぐろ』コーナーや『地元シェフ手作り』コーナーなど店舗内の商品も増えました。
以前よりも明るくなり、より見やすくなったと好評です!(^^)!
冬に向けて氷見ぶり商品もドンドン充実させていきますので
よろしくお願いします。
お中元にいかがでしょうか。
詰合せの商品も品数が増えて、色々選んでいただけるようになりました。
少人数様にピッタリな旬のお魚を少しずつ詰合せにした物や
氷見特産もっちり食感のかまぼこセット、
中島屋オリジナル珍味セットなどございます。
お世話になった方や、親しい方々にいかがでしょうか。
夏も近い！
そろそろ、夏も近くなり『トビウオ一夜干』が店頭にも並び始めました。
サイズは、少し大ぶりのものを使用して一夜干しにしてあります。あっさりとした味が特徴ですが身が大き目な分焼き上がりもふっくらと仕上がりますよ～。
この時期のみの旬な味をぜひご賞味ください。
今年の煮干しは、一段と美味い！
春先から今年は、イワシが大漁だったので、良質の煮干しが店頭にも多く並んでいます。
中でも今回のオススメは、『おやつ煮干し』です。
上質で細かいイワシをよーく干してもちろん無添加で仕上げた逸品です。
苦味も少なく塩分を控えている方にもピッタリなおやつです。
白えびかまぼこ
中島屋ひみ番屋街店でも好評の『白えびかまぼこ』がネットでも購入いただけるようになりました。(^^)/
氷見伝統の手作りかまぼこに白えびの風味が加わり、もっちりとした中に白えびの上品な旨みが広がります。是非この機会にお試しください。
鰤スモーク
冬は、終わったけど美味しい鰤が食べたいっ！
そんな方におすすめなのが『天然ぶりスモーク』
肉厚で脂ののった天然ブリをりんごや桜のチップで燻製した
旨みのぎゅーと詰まった逸品です。
生ハムのようにうすーくスライスしてお楽しみください。
ほたるいか
今年も春がやってきました～
富山湾の春の使者『ほたるいか』
今年は３月１日に漁が解禁され早くも中島屋番屋街店、店頭には
燻製オイル漬が並び始めました。
ホタルイカの中でも大きいサイズのものを厳選して加工しているので
この、『ぷりっ』『もちっっ』とした感触と甘味は、抜群です！
前年とは、入れ物のビンの大きさが変わりましたが内容量は同じです。
他の燻製オイル漬達と同じサイズの瓶詰になったので並べていてもかわいいです(*^^*)
販売期間が短いためHPには載せていませんが配送も承っておりますのでご希望の方はお電話又は、メールでお問い合わせください。
通の味
軽～くあぶると、中のワタがとろーりととろけて(*^^*)
柔らかいイカの身と合わせて食べるとお酒がまたまた進みます！
コレはヤバい！！！
少し小ぶりのサイズなのでおつまみ用に購入される方が多いです。
春を告げる魚
春を告げる魚と言われる
柳はちめ（メバル）入荷しました。
白身ながら脂のりも良く旨みがあります。
鮮度の良いものを一夜干しにしたので旨みがギュっと凝縮しています。
皮目もﾉﾄﾞｸﾞﾛ同様赤い色が美しいので店頭に並んでいても目を引きます。
旬のお魚をぜひご賞味ください。