家でゆっくりひとり吞み～🎵なんて時にピッタリ！
一匹ぺりっとはがして、ライターなどの弱い炎でそっと炙ると
『ほたるいか』のワタがトロッととろけてお酒がすすみます(*^^*)
大人な気分ですよね～🎵
迷ったら！？
『どの味が美味しい？』とよく聞かれますが・・・
迷ったら食べ比べなんていかがでしょうか(^^♪
黒造り、沖漬、塩辛、それぞれ個性的な風味なのでお酒のおつまみに、
ご飯のお供に色々楽しんでみてはいかがでしょうか🎵
深い味わいがたまらない★
いつものバーニャカウダに『ほたるいか』が入って旨い！
深みのある味が楽しめます(^^♪
『ほたるいか』と言えば沖漬などが主流ですが…
只今、中島屋の店頭では、『ほたるいか』を贅沢に丸ごとすり潰してバーニャカウダに入れた
『ほたるいかのバーニャカウダ』が人気です。
もちろん、バーニャカウダなので、アンチョビやニンニクの味も生かしつつ、深い味わいになっています。
野菜や白身魚にももちろん、パスタソースにプラスしてもＯＫ！
色々なものにチョイ足しすることで旨みが増します。
ぜひ、お試しください。
今年の『寒ブリ』大きい！
今年は早くも9ｷﾛ～10ｷﾛ台の『ひみ寒ブリ』が大漁！
と言うことで、この大きな脂ののった寒ブリ半身分の切り身を使用した一汐ぶりを販売中です。
食べやすい枚数ごとに真空パックになっています。
一列に並べてみました♬
断面も美しいです★
見た目にもインパクトがあり贈り物にも喜ばれています。
１枚１枚が厚みがあり食べ応え満点です。
（『ひみ寒ブリ』を使用しているので数量に限りがあり、店頭での販売が主ですが、電話メールでのお問い合わせも受付けております。）
鰤おこしからの晴れ
ここ数日、雨やアラレなど寒い日が続いておりますが、
氷見では、『鰤おこし』と言われ、寒さと共に鰤の豊漁が続いています。
その中、久々の晴れ間に完成したばかりの番屋街展望台を見てきました。
展望台の上から唐島を見るとこんな感じです。
なかなか個性的なデザインで、夜にはライトアップもされるようで素敵です。
『ひみ寒ブリ』のとれ始めに伴い番屋街中島屋でも続々と鰤商品販売中です。
『一汐ぶり』や『生ぶり』など手軽に食べれるものも出ております。この機会にぜひご賞味ください
店頭販売が主の商品なので、ご来店が難しい場合は、ＴＥＬ又はメールでお問い合わせください。
今年のふくらぎは、大き目ですよ～◎
早くも1.6㎏平均の『氷見産のふくらぎ』が店頭に入荷しました。
でっかくないですか💦
店頭では、大きさのあまり、イカの一夜干しと並べて販売中です。
☜
見えずらいですが、一番右端がふくらぎです。
『がんど』一歩手前の大きさのふくらぎ一夜干しは
この時期あまり出回らないのでお早めにどうぞ♥
※がんど⋯氷見の方言で鰤の一つ前の大きさのものです。
毎年好評！『カキオリ』
今年も「能登産カキのオリーブオイル漬」が店頭に並び始めました♪
『カキ』と言っても海の牡蠣です。身もぷりぷりでそのまま食べれます。残ったオリーブオイルは、サラダ等にドレッシングとしても使えて無駄がないっ！
１日あたりの販売数が限られていますのでお早めにどうぞ(^^)/
これから旨い季節ですね。
だんだん秋めいてきましたね～
そろそろ温かい氷見うどんなんて良いですよね（*^_^*）
番屋街中島屋では、鍋ひとつですぐ食べれる。冷凍氷見うどん＆富山もつ煮を販売中です
太麺は茹で上がるまでの時間が長い(-_-;)
そこで茹でうどんを冷凍して時短！
味噌味の富山もつ煮に氷見うどんを入れて出来上がり!
このワンセットで寒い日は決まりですね
※店頭のみの販売ですが、電話での注文も受け付けております。
お中元シーズンですね～(;´Д｀)
今年もお中元シーズンに伴い
ギフト用としても人気の『氷見魚まつり』好評です。
写真は、中サイズです。
中身の組合せもお客様のお好みでカスタマイズできるので、相手に合わせたギフトが自由自在です。
1枚ずつ真空パックになっているので食べたい時に食べたいだけ使って残りは、冷凍保存にもできる便利品です。
夏のあじですよね～(*’▽’)
今年も氷見産の大きな『アジ』が店頭に並び始めました
年間を通してアジ開きは、ありますが今の時期の氷見産アジは身も大きく焼いてもふっくらジュ～シ～でついつい食べ過ぎてしまいます♪
うす塩で仕上ているのでアジ本来の味が引き立ちます★