一年ぶりのお目見えです。
今月漁が解禁になりました『ほたるいか』が早くも燻製オイル漬になって店頭に並び始めました。
期間限定という事もあり販売期間も短い商品ですが、このプリッとしてもっちりしたホタルイカ独特の食感がたまりません!(^^)!
そして今回珍しくオイル漬3兄弟が店頭に勢ぞろいしています。
それぞれの旨みたっぷりな味をぜひお楽しみください。
さばサンド
好評の『ぶりカツサンド』に続いて、3月12日からの土日限定販売となりますが『さばサンド』が中島屋店頭にて販売することとなりました。今期は鰤が不漁続きという事も伴い原材料が揃わなくて(>_<)『ぶりカツサンド』をお休みせざる得ない状況にありましたが
ここでパン屋の俊ちゃん手作りの氷見産トマトの濃厚ソースを使用した『さばサンド』が満を持して登場となりました。(^^)/
スライスした玉ねぎが良いアクセントになっています。
断面は、こんな感じです。トマトソースとさばの旨みがベストマッチ！
鯖の小骨も念入りに外してあり、ふわふわのパンとやさしい焼き具合のサバの食感もバッチリです。
ぜひご堪能下さい。
やっと来ました
今年は、無理かも(-_-;)
と思っていたら、少量の入荷ですが昨年人気だった『ひみ鰤コンフィ』がぁぁぁ
氷見産ぶりを低温のオリーブオイルでゆっくりと加熱しました。
本日3月5日（土）から販売になりました。一汐ぶりやブリ味噌など鰤商品が並び、なんだか店頭がにぎやかになりました(*^^*)
ぶりスモ再登場
好評だった鰤のスモークが食べやすくなって再登場です。
氷見産の大きなぶりを使用して、食べやすく薄～くスライスしました。
脂のりも良く、食べやすくスライスされているので封を開けてスグにお召し上がりいただけます。
即！ワインのお供に！
『氷見ぶり』を使った新しい味！『ケークサレ』ができました。
お食事用のケーキなのでチーズの塩味がきいていて、甘いものが苦手な方にも好評です。
中に練りこまれている、「氷見ぶり」、「オリーブ」、「粉チーズ」がイイ味を醸し出しています。
ちょっとした手土産に大きめのサイズのものもオススメです。
小さいサイズの方は、フィナンシェ型なのでカットせずに食べれて、朝食やおやつにもピッタリです。もちろん、おつまみにもOKです(^^♪
もしツアさんありがとうございました。
フジテレビ『もしもツアーズ』の皆さんがひみ番屋街中島屋へご来店されました
2015/12/12(土)18:30に紹介された「日本一の寒ブリ ひみ 番屋街」でのご来店だったのですが、
キャイーンのウドちゃん、天野さん、佐々木健介さん、平愛梨さん、三瓶さん、あばれるくん、
キスマイの玉森さんが
ぶりカツサンドを召上っていかれました。
ありがとうございます(>_<)
さすがにテレビの影響が大きく、放送の翌日には予約分を含めて30個（通常1日限定15個)のご用意をしておりましたが、30分で完売しました。驚きましたぁぁぁ(≧▽≦)
お歳暮ギフト
只今、中島屋では、お歳暮ギフト承り中です。
お世話になった方や親しい方々に、美味しい干物や海産物の詰め合わせは、いかがでしょうか？
『地物干物』や『氷見ぶり商品』、人気の『のどぐろ一夜干』などお客様のお好みや金額に合わせてアレンジした詰合せも承っております。
勿論、干物だけでなく、『ほたるいか黒作り』や『甘海老塩辛』なんかも詰合せに入れることもできます。
お品物の配達日や配達時間のご指定もできますのでお気軽にお問合せくださいませ。
ぶりカツサンド好評です。
10月に行われたひみ永久グルメ博でも好評だった『ぶりカツサンド』が期間限定で中島屋番屋街店にて販売中です。
昆布を使った柔らかいパンでサンドした氷見産のぶり（がんどぶり）は、ボリュームも満点！
一度お試しあれ(^^)/
天然もの使用の為、ぶりシーズンのみの毎週土日限定15個の販売になります。お早めにどうぞ♥
『かきオリ』ファンの皆さまお待たせしました！
お問合せも多かった💦
『かきのオイル漬』がひみ番屋街中島屋にて本日から販売します。
牡蠣の燻製にした香りとオリーブオイルをベースに作ったソミュール液の味がついついあと引く美味さです(*´▽｀*)
ふっくら、プリッとした牡蠣をぜひ、ご堪能下さい。
手作業でつっくている為1日に作れる数が少量なので、数量限定になります。
申し訳ありませんm(_ _)m
また、事前にご連絡頂ければ注文数を確保しておきますので
番屋街中島屋までご連絡ください。
すぐに食べられます。
すぐにでも食べられる
氷見寒ブリ商品できました。
氷見ぶりジャーキー
氷見寒ブリの旨さがダイレクトに味わえます。
氷見番屋街中島屋にて好評販売中です。