能登産の大ぶりサイズの『のどぐろ天日干し』が入荷しました
見た目にも鮮やかな赤色は、食欲が湧きますよ～
脂のりも良く、食べ応えも抜群なｻｲｽﾞです
ほたるいかバルサミコ煮
昨年も好評だった『ほたるいかバルサミコ煮』が今年も販売中です
富山湾で獲れた生のホタルイカを新鮮なうちにまろやかなバルサミコ酢で煮込んだ
地元イタリアンシェフが作る絶妙な味です
季節限定の味をぜひお試しください
手づくりの為、数量に限りがありますのでお早めにどうぞ
まるなか屋
中島屋からまるなか屋への店名変更に伴い番屋街店も少しずつリニューアルをすすめております!(^^)!
↑今、七輪の上に置いてあるのは『たら子の唐墨』です。
軽く炙ると美味です☺
能登の珪藻土でつくられた七輪や使いやすいサイズの珠洲木炭もお店で購入できるようになりました。氷見で獲れた美味い魚を熟練職人が手捌きでつくる干物も一段と美味しく焼けます
通気性の良い七輪で焼く干物の味は格別です(*^-^*)
各ｻｲｽﾞ1台ずつなのでお買い求めの際にはお早めに。
旬の味きました！
3月の解禁から待つことしばし、
今年も『ほたるいか燻製オイル漬』販売となりました。
ﾎﾀﾙｲｶの身もぷっくりと大きく見た目にも美味しそうです。
手作業で作っている為、販売数に限りがありますのでお早めにどうぞ
お電話でのご予約も承り中です
ぶりフェア
1月15日（日）に氷見番屋街にて『ぶり鰤ブリフェア』が開催されます。当店からも『ぶりカツサンド』『ぶり笹寿し』『ぶりまん』を販売します
当日は、番屋街外のでの商品販売で8：30～16：00までの販売予定ですがなくなり次第終了になります
この機会に新しい鰤の味をぜひご賞味ください
本年もよろしくお願いいたします。
毎度ありがとうございます。本年もよろしくお願いいたします。
今シーズンは、氷見寒ブリ宣言もあり、ブリ商品豊富に取り揃えております!(^^)!
大きなブリが着々と水揚げされていて1月5日現在22,015本です
ということで中島屋でも氷見ブリ商品を豊富に取り揃えております。土日限定販売の『ぶりカツサンド』から、8ｷﾛ～10ｷﾛ台の脂ののった寒ブリを贅沢に使った『氷見一汐ぶり』、氷見ぶりジャーキー、ぶりスモーク、バルサミコ煮、ぶり角煮などなど(ぶりカマ一汐もあります）
この機会に氷見の旬の味をお試しください
氷見ぶりバルサミコ煮
ふくらぎが出世して、『ぶりバルサミコ煮』になりました
フクラギのバルサミコ煮が好評だったので、今回はフクラギよりも一回り大きい『氷見ぶり』でバルサミコ煮が登場しました。
氷見ブリが獲れる時期だけの商品となりますので気になったか方はお早めにどうぞ
地元の魚を知り尽したイタリアンシェフの味をぜひご堪能下さい。
数量に限りがある為、店頭販売のみの商品となりますがお電話、メールでご注文も承っております。
お歳暮承り中です
お世話になった方や親しい方に中島屋おすすめの干物や珍味の詰合せは、いかがでしょうか
旬の干物が入った『まるなか屋セット』や『オリジナル珍味セット』の他、
地元産の干物や氷見産の一汐ぶり、いか黒作、昆布〆などお好みに合わせた詰合せもお作りしております。
期日指定の商品発送もできますのでお気軽に電話、メール、ＦＡＸでお問合せ下さい
東京海洋大学
11月6日（日）に開催される東京海洋大学の学園『海鷹祭』にブリカツサンド、ぶり笹寿司、ぶりジャーキーを販売することとなりました。お近くの方は、ぜひお立ち寄りください。
※中島屋番屋街店でも土日に通常通り『ぶりカツサンド』販売しております。
今季のぶり
寒い日が多くなるにつれ、氷見沖でも大きく育った『ぶり』が獲れ始めました(*^^*)
まだまだ、氷見寒ブリとまではいきませんが、８キロ～９キロ台のサイズの物が上がっています。
中島屋でも食べ応え満点の『一汐ぶり』が並び始めました
まだ、入荷数が少ないので気になる方はお早めにどうぞ